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2、防止醋、料酒等各类液体调料洒在其外面，一旦发明，要实时用净水冲刷，并擦干。
3、不要常常往返挪动灶台、货架、炊事机械等装备，特别是应用地板滑动。
4、不锈钢灶具要常常反省可否漏火。
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那么关键有哪些种类呢 1.蔬菜加工机 蔬菜加工机通常配有各种不同的切割具，可以将蔬菜、瓜果等烹饪原料切 成块、片、条、丝等各种形状，且切出的原料厚薄均匀，整齐一致。
2.蔬菜去皮机 蔬菜削皮机用于除去土豆、胡萝卜、芋头、生姜等脆质根、茎类蔬菜 的外皮，运用离心运动与物质之间相互摩擦来达到除皮效果。
3.切片机 切片机采用齿轮传动方式，外壳为一体式不锈钢结构，维修、清洁**为方便，所使用的*为一次铸造成型，*锐利耐用。
切片机在厨房常用来切割各式冷肉、土豆、萝卜、藕片，尤其是刨切涮羊肉片，所切之片大小、厚薄一致、省工省力，使用频率很高。
山西学校厨房设备，太原单位厨房设备，山西不锈钢厨房设备，太原厨房设备厂家，山西整体厨房设备，山西厨房设备定制，山西厨房设备厂，太原不锈钢厨房设备厂，山西厨具生产厂家，山西厨房设备工程 【山西金百川厨业】为学校，单位等厨房提供设备，臭氧消毒柜，配套齐全！ 餐具材质——玻璃餐具 玻璃餐具一般不含有毒的物质，但玻璃餐具易碎是它的的缺点，这是因为玻璃长期受水的侵蚀，就会生成对人体健康有害的物质，所以我们也要经常用碱性洗涤剂洗除才可。
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